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(1,2급) 調理士試驗：종합정리
(1,2급) 調理士試驗：종합정리
심우만 | 文運當 | 1988
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2
(改訂) 一般化學實驗
(改訂) 一般化學實驗
홍장후 | 문운당 | 1999
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3
(新稿) 食品材料學
(新稿) 食品材料學
조재선 | 文運堂 | 1999
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4
(新制) 農産食品加工
(新制) 農産食品加工
김재욱 | 文運堂 | 1994
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5
(新編) 食品加工學
(新編) 食品加工學
김재욱 | 文運堂 | 1984
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6
(전문조리사를 위한) 카빙 데코레이션 야채조각, 과일조각
(전문조리사를 위한) 카빙 데코레이션 야채조각, 과일조각
김기진 | 문운당 | 2008
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(제17판) 영양사 요점정리. 1권 : 영양학 및 생화학
(제17판) 영양사 요점정리. 1권 : 영양학 및 생화학
한국 식품영양관련학과 교수협의회 | 문운당 | 2016
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8
(제17판) 영양사 요점정리. 2권 : 영양교육, 식사요법 및 생리학
(제17판) 영양사 요점정리. 2권 : 영양교육, 식사요법 및 생리학
한국 식품영양관련학과 교수협의회 | 문운당 | 2016
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9
(제17판) 영양사 요점정리. 3권 : 식품학 및 조리원리
(제17판) 영양사 요점정리. 3권 : 식품학 및 조리원리
한국 식품영양관련학과 교수협의회 | 문운당 | 2016
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10
(제17판) 영양사 요점정리. 4권 : 급식, 위생 및 관계법규
(제17판) 영양사 요점정리. 4권 : 급식, 위생 및 관계법규
한국 식품영양관련학과 교수협의회 | 문운당 | 2016
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